มาดามตวง และเชฟป้อม สองคู่หูสอนทำอาหาร จากช่อง Madame Tuang คลิปนี้นัดกันมาเดินเที่ยวเยาวราข พร้อมกับแนะนำ ร้านครัวจีน หรืออุปกรณ์ในภัตตาคารจีน โดยเชฟป้อมจะมาแนะนำอุปกรณ์ต่างๆว่ามีอะไรกันบ้าง
เมื่อพากันมาถึงร้านมาดามตวงและเชฟป้อมพากันเข้าร้าน เชฟป้อมบอกว่าที่นี่ในภาษากวางตุ้งจะเรียกว่า “กาซี” ที่หมายถึงเครื่องมือเครื่องใช้ในครัว เชฟป้อมยังบอกอีกว่า หากเราต้องการที่จะเปิดภัตตาคาร เชฟก็จะใช้ของจากที่นี่ หรือใครที่ชอบทำอาหารท่านเอง ร้านนี้ก็เหมาะอย่างยิ่งเช่นกัน
ก่อนที่เชฟป้อมจะเริ่มแนะนำอุปกรณ์ต่างๆทีละชิ้นสองชิ้น อย่างเช่น แผ่นรองหูฉลาม ที่ขึ้นรูปขนมไหว้พระจันทร์ หรือจะเป็นที่ทำกระทงทองก็มีเช่นกัน มาดามถามเชฟว่าถ้าคนอยากได้กระทะเหล็กละ เชฟป้อมก็หยิบกระทะที่มีหูสองอันมาแนะนำ ว่ามันน่าใช้มากเพราะทนใช้งานได้หลายปี และก็ได้หยิบกระทะมาอีก เชฟบอกว่าอันนี้เรียกว่า “กระทะเซี่ยงไฮ้” โดยจะมีที่จับเป็นด้ามไม้ ก้นกระทะลึก มีข้อดีคือเปลวไฟจะไม่โดนมือเรา ร้อนง่าย เชฟยังบอกอีกว่า เวลาซื้อกระทะเซี่ยงไฮ้ไปใช้ ครั้งแรกเราควรที่จะเผามันซะก่อน เผาจนให้กระทะแดงแล้วทิ้งไว้ให้เย็น แล้วทำให้ล้างให้สะอาดก็ถือว่าเป็นอันใช้ได้ ทนทานใช้งานได้อย่างน้อย 2-4 ปี
นอกจากนี่เชฟพาก็ยังได้แนะนำอุปกรณ์อื่นๆต่อทั้งมีดที่มีมากมายหลายแบบ อย่างมี ฮ่องกง ที่ใช้หั่นเนื้อ หั่นผัก ก็จะแตกต่างกันออกไป ยังมีเครื่องมืออื่นๆอีกมากมาย เพราะร้านนี้มีคบจบที่ร้านเดียว ร้านนี้มีชื่อ ร้านเครื่องครัวจีน ซังฮวด หรือติดต่อได้ที่เบอร์ 02-2216352 ได้เลย สุดท้ายมาดามตวงยังบอกอีกว่า ยังมีคลิปต่อจากนี้อีก ในการเดินเที่ยวในเยาวราช แต่จะไปร้านไหนนั้นต้องรอติดตามต่อไปนั่นเอง
คลิปวิดีโอมาดามตวง เชฟป้อม เดินเที่ยวเยาวราชกับ ร้านครัวจีน
ขอขอบคุณช่อง : Madame Tuang
หากต้องการอัพเดท ข่าวสารยูทูปเบอร์ไทย แนะนำช่องYoutuber หรือแนะนำช่องStreamer ติดตามเราได้เลย แล้วจะไม่พลาดเรื่องราวของเหล่า Youtuber แน่นอน