ติดล้อ แนะนำร้านรถเข็นที่เปิดมานาน “ทอดมันปิ้ง” สูตรอากง

                วันนี้รายการ ติดล้อ จากช่อง Rayron รายการที่จะพาไปดู ไปชิ้ม และรู้จัก ร้านค้าที่เป็นรถเข็น หรือสตรีท ฟู้ด และใน Ep.17 นี้ ติดล้อก็มีร้านแนะนำนั้นก็คือ ทอดมันปิ้ง สูตรอากง

ติดล้อ

                ร้านทอดมันปิ้ง สูตรอากง เสาชิงช้า โดยจะมีขายทอดมันปิ้ง หมูปิ้ง ลูกชิ้น ไส้กรอกปิ้ง เอ็นเนื้อปิ้ง และข้าวเหนียว ขายไม้ละ 10 บาท ส่วนข้าวเหนียว 5 บาท เท่านั้น แม่ค้าหรือเจ๊ฮุ้งบอกว่า ทอดมันนี้แหละ เด็ดที่สุด เพราะเป็นเมนูที่ลูกค้ามาแล้วต้องซื้อเป็นอย่างแรก

ทอดมันปิ้ง

                ในการทำทอดมันปิ้งนั้น ทอดมันจะต้องนำไปทอดก่อน เสร็จแล้วค่อยนำมาเสียบไม้ต่อ โดยในทอดมันนั้นจะเป็นเนื้อปลาน้ำดอกไม้นั้นเอง ในการย่างก็เป็นทีเด็ด หลังจากย่างไปได้สักพัก ก็จะนำทอดมันปิ้งนั้นมาจุมน้ำจิ้มก่อน 1 รอบเสร็จเอานำกลับไปปิ้งอีกรอบ จบด้วยการราดกระเทียมเจียว ก็พร้อมรับประทาน เจ๊ฮุ้งยังบอกอีกว่า ทอดมันนี้ไม่มีแป้งเลย และใช้เนื้อปลาล้วนๆ

น้ำจิ้มรสเด็ด

                น้ำจิ้มก็เป็นน้ำจิ้มที่ทำเองเช่นกัน ในส่วนผสมก็จะมี พริกแดง พริกชี้ฟ้าแดง กระเทียม น้ำมะขาม น้ำตาลปี๊บ น้ำส้มสายชู และน้ำตาลทราย เป็นสูตรที่ได้มาตั้งแต่อากง อาม่า

หมูปิ้ง สูตรอากง

                นอกจากทอดมันก็ยังมีหมูปิ้งด้วยที่จัดว่าเด็ด ที่ใช้ในส่วนที่เป็นสันคอ และจะไม่มีมันมาเพิ่มเป็นชิ้นๆมาแจ่ม แต่จะเป็นมันที่อยู่ในชิ้นเนื้อนั้นเลย เจ๊ฮุ้งบอกว่าเพราะมันจะทำให้นุ่มนั่นเอง

ทอดมันปิ้ง

                ร้านทอดมันปิ้ง สูตรอากง นี้เปิดมาแล้วทั้งสิ้น 63 ปี เริ่มเปิดมาตั้งแต่ปี พ.ศ. 2500 จนถึงปัจจุบัน หากเพื่อนๆอยากตามไปกิน สามารถไปที่ร้านได้เลย โดยจะตั้งร้านอยู่ที่หน้าโรงเรียนภารต แต่จะขายเฉพาะวันอังคาร ถึง วันเสาร์ ในเวลา 10 โมงเช้าไปจนถึง 6 โมงเย็น เท่านั้น

คลิปวิดีโอรายการ ติดล้อ กับร้าน “ทอดมันปิ้ง” สูตรอากง

ขอขอบคุณช่อง : Rayron

หากต้องการอัพเดท ข่าวสารยูทูปเบอร์ไทย แนะนำช่องYoutuber หรือแนะนำช่องStreamer ติดตามเราได้เลย แล้วจะไม่พลาดเรื่องราวของเหล่า Youtuber แน่นอน 

และต้องขอบคุณบทความเหล่านี้จากการสนับสนุนโดย Ufabet72 เว็บไซต์ที่น่าเชื่อถือในเวลานี้