แม่ตุ๊กตา พาทำ”หมึกไข่ทอดงา”

แม่ตุ๊กตา พาทำอาหารคาว “หมึกไข่ทอดงา” กรอบนอกนุ่มใน

แม่ตุ๊กตา หรือ “เชฟตุ๊กตา” มาพร้อมกับ EP.71 จากช่อง กับข้าวกับตา นั้นได้พามาทำอาหารคาวกันอีกหนึ่งเมนู กับเมนูที่มีชื่อว่า “หมึกไข่ทอดงา” อือหือ..แค่ชื่อท้องก็ร้องแล้ว โดย แม่ตุ๊กตา นั้นได้หมึกไข่สดๆมา พร้อมกับแนะนำการเลือกดูความสดของหมึก ที่หนังจะต้องเงา หนังตึง นั้นเอง เมื่อรู้แล้วว่าหมึกที่ดีนั้นเป็นยังไง แม่ตุ๊กตาก็พาเราทำหมึกกันต่อ โดยการดึงกระดูกอ่อนออก พร้อมทั้งดึงถุงหมึกออกด้วย ขั้นตอนนี้ต้องระวังถุงหมึกแตกด้วยนะ ตามด้วยการผ่าเอาเขี้ยวและตาของหมึกออก เพื่อง่ายต่อการรับประทานนั้นเอง เท่านั้นยังไม่พอ แม่ตุ๊กตายังแนะนำการล้างหมึก ให้ไม่เหม็นคาวอีกด้วย

แม่ตุ๊กตา

                เมื่อทำหมึกเสร็จแล้วต่อไปก็เป็นวิธีการนำหมักด้วยเครื่องปรุงต่างๆ ก่อนที่จะได้นำไปทอดนั้นเอง ในขั้นตอนการทำทั้งหมด แม่ตุ๊กตาก็ได้สอนและก็แนะนำทุกขั้นทุกตอน แถมยังใส่มุขตลอดเวลา เรียกได้ว่าดูไปขำไปเลยละ หน้าตาอาหารจะออกมาเป็นยังไง ต้องไปชมกันดูนะ

ขอขอบคุณช่อง : กับข้าวกับตา